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2019
09.01

ベーレンアウスレーゼ セント・チャールズ 2017

Category: 今日の飲み
コスパが高い甘口 デザートワインです。
ドンキでベーレンアウスレーゼのこれが、安く売られていたので購入したもの。
ベーレンアウスレーゼ セント・チャールズ 2017

ベーレンアウスレーゼは、ドイツワインの格付けの中でも、3番目。
ただアイスワインはちょっと別なので、実質上から2番目格付け。

それが、千円ちょいという非常に珍しいワインです。
洋梨やアプリコットのシロップ漬け、蜂蜜などを思わせる、濃密で芳醇な甘い香り。
舌触りはトロッとしており、 果実の糖分を凝縮したようなしっかりした甘味があります。
その分、酸は少し弱いかな。

この値段だのデザートワインだと、ただ甘いだけの不自然なワインも多いのですが、
これは普通に飲んでおいしいです。


でも、まあ、値段からびっくりするほど離れているほどの質ではないかな。
ドイツワインの格付けは収穫したブドウの糖度が基準となるので、、、、完成したワインの質ではないのがみそ。
あと、ブドウの品種にもよっていて、これに使われている「オルテガ フクセルレーベ」は比較的糖度が上がりやすいものだったはず。
(安い、この手のワインにはこのブドウがよくつかわれています。)
仮に、リースリングのベーレンアウスレーゼだったらもっとするはずです。



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2019
08.11

キリンビール 横浜カンパイ展


ポケモンのイベントのついでに、赤レンガ倉庫で開催していた、キリンビールカンパイ展へ行ってきました。

飲み物のみは有料で基本無料のイベントですが、、、
思った以上に面白かった!

ビールなどのドリンクを買うとテーブルで遊べます!
これが思った以上に綺麗でバリエーションもあって面白かったです。
何時間でも見ていられる感じです。


乾杯するとテーブルが光ったり
キリンさんが現れます。



私は、ジャズベリーというラズベリー果汁が入ったビールを飲みました。
飲み口は軽めのビールですが、後味にラズベリーの風味があり美味しかったです。

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2019
07.12

ウィルキンソン 無糖ドライジンジャ

Category: 今日の飲み
人工甘味料が嫌いなので、入っていないものをということでこれを買ってきました。
ウィルキンソンのお酒です。

確かに炭酸は強いのですが、強すぎて飲みにくい(笑)

ウィルキンソン ジンジャー

あと、うーん、対しておいしくないです。
そこら辺のチューハイと味はたいして変わらない。
これなら、普通にハイボールとかのほうがいいかなぁ。
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2019
06.24

2019 梅酒づくり!

Category: オリジナルのお酒   Tags:梅酒
毎年恒例の梅酒づくりの季節です。

今年は、南高梅と梅郷の2種類の梅を使って仕込みました。
梅郷は、見た目からして、結構固めそうで、古城に近い印象です。
つまり、酸味が強く梅酒に向いてそうな梅です。
あと、安定の南高梅。

甘味、酸味のバランスがいいので、好んで使います。
安定度でいえばなんだかんだ言って南高梅が一番。
これに、酸味が強い梅をブレンドするのが一番のおすすめ。

今回、以下のお酒を使いました。
梅酒2019
一番高いのは、ポールジローのオー・ド・ヴィー。
アルコール度数70度の強いお酒。ブランデーの一種で。癖が少なく、アルコール度数が高いので、
私が、梅酒づくりに好んで使うお酒です。。。
ただし、単価がめちゃくちゃ高い。

今回は、
南高梅+梅郷にサントリーVO と
梅郷+オー・ド・ヴィー で作りました。

飲めるまで、6か月くらいたてば飲めるかな?



[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

果樹の苗/ウメ(梅):梅郷(ばいごう)4号ポット
価格:1650円(税込、送料別) (2019/6/24時点)



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2019
06.18

加藤珈琲 勝とうブレンド~調和した味わいの青ラベル~

Category: コーヒー
お気に入りの加藤珈琲さんのところのコーヒー

今日は、勝とうブレンド~調和した味わいの青ラベル~



酸味があるマイルド系のコーヒーです。
焙煎はもう少し深くていいかなぁ。。。
一言でいうと、好みではない。これに尽きます。
雑味は少ないので、品質がいいことは間違いないのですが。。。
個人的には、Qグレードコーヒーを使った「金の珈琲」が流石においしく一番好きです。

・プラス評価(良評価5)
苦味:2
香り:3
酸味:3
甘味:3
香ばしさ:2

・マイナス評価(良評価0)
雑味:0
酸味由来のエグ味:0.5
焙煎不足由来のエグ味:0
焙煎し過ぎ(焦げ):0

最終評価(印象):2.5



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